為持續(xù)推進(jìn)“校園餐”食品安全管理專(zhuān)項(xiàng)整治工作，6月5日，后勤管理處餐飲服務(wù)中心組織食品安全管理人員、檔口商戶(hù)代表、委托經(jīng)營(yíng)公司代表赴食堂原材料市場(chǎng)調(diào)研。
調(diào)研組一行到呼和浩特市東瓦窯批發(fā)市場(chǎng)，針對(duì)原材料供應(yīng)價(jià)格、質(zhì)量、需求等情況，調(diào)研了解米、面、油、肉、蛋、菜等價(jià)格及供應(yīng)情況。認(rèn)真了解目前原材料市場(chǎng)形勢(shì)以及未來(lái)價(jià)格走向，并從進(jìn)貨渠道等方面考察了市場(chǎng)的供貨能力。
通過(guò)調(diào)研，要求供貨商要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，更要增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，在保證食品原材料供貨質(zhì)量前提下，穩(wěn)定平抑供貨價(jià)格。餐飲服務(wù)中心將進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理和監(jiān)控力度，為新一輪的原材料采購(gòu)招標(biāo)奠定基礎(chǔ)，努力為廣大師生筑牢食品安全防火墻。
