3月5日，新城區(qū)海東路市場(chǎng)監(jiān)督管理所來(lái)我校食堂檢查指導(dǎo)工作。此次檢查旨在全面排查食品安全隱患，提升學(xué)校食品安全管理水平，確保廣大師生的飲食安全與健康。
在檢查過(guò)程中，檢查組一行人員對(duì)學(xué)校食堂消毒柜、洗消間、切配間、操作間、留樣間、備餐間等相關(guān)場(chǎng)所，以及設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生、操作流程等方面進(jìn)行了深入細(xì)致的檢查。調(diào)閱了食堂經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證辦理的資料，并對(duì)食品原材料、餐具洗消等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)抽檢。通過(guò)檢查我校食堂整體環(huán)境良好，抽檢樣品符合食品安全規(guī)范的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。
下一步，學(xué)校將通過(guò)自查自糾工作，進(jìn)一步深化食品安全理念、規(guī)范健全食品安全管理制度、落實(shí)學(xué)校食品安全管理工作主體責(zé)任，從源頭上有效預(yù)防和嚴(yán)格控制食品安全事件的發(fā)生，切實(shí)提高學(xué)校食品安全管理和應(yīng)急預(yù)防水平，全力守護(hù)好校園食品安全陣地。
后勤管理處負(fù)責(zé)人及食堂管理人員陪同檢查。
